Для канапе:
100 г икры кетовой,
150 г севрюги горячего копчения,
100 г сливочного масла,
1 свежий огурец,
300 г белого хлеба,
оливки.

Приготовление канапе:
1. Срезать с батона корки и нарезать его пластинками.

2. Нарезать кружочками огурец.

3. Нарезать рыбу на ровные кусочки.

4. Намазать кусочки хлеба маслом, сверху уложить куски севрюги, затем кружочки огурца, икру, снова кружочки огурца, севрюгу и оливки.

5. Скрепить шпажкой.

Вместо хлеба для приготовления канапе можно использовать слоеное тесто. Слоеное тесто тонко раскатывают, затем вырезают из него выемкой или ножом фигурки диаметром 5-6 см и выпекают в жарочном шкафу.

Смотрите также
	Бутерброд со шпротами Для бутербродов:8 ломтиков хлеба для сандвичей,100 г сливочного масл ...		Канапе из заварного теста Для канапе:Для теста:125 мл молока,125 г сливочного масла с зеленым ...
В разделе Бутерброды
	Гренки с копченой рыбой 8 ломтиков хлеба для тостов,200 г салаки или трески горячего копчени ...		Бутербродики с копченой форелью Для бутербродов:250 г копченого или слабосоленого филе форели, сверн ...